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子どもがお正月で一番楽しみにしているお年玉。その古い歴史や由来、子どもに与えるようになった理由やお雑煮との意…
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冠婚葬祭は、人が生まれて亡くなり、その後にも行われる催し事全般を表すものであり、その時に応じて供される料理に…
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日本には、正月に食べるおせちなどのお祝いの料理に縁起のいい食べ物が使われます。長い歴史や語呂合わせなど、食べ…
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先人の知識や経験に基づいてつくられた日本のことわざのなかには食べ物にまつわるものもたくさんあります。その一部…
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魚には成長に応じて名前が変わっていく出世魚がいますが、あまり詳しくは知られていません。代表的な魚の種類と意味…
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日本の記念日にはさまざまなものがあり、それぞれをお祝いするために欠かすことのできない食べ物があります。その意…
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学校や会社が休みになる嬉しい日本の祝日は、法律によって定められた国民の祝日です。あまり知らない祝日にこめられ…
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日本には、長寿のお祝いをする賀寿という伝統的な行事があります。年齢に応じてさまざまな種類や呼び名がある長寿一…
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日本には、さまざまな長寿をお祝いする伝統的な行事があります。中国に由来するといわれる起源やお祝いの種類、お祝…
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1年の幕開けを祝う正月には、それにふさわしい料理が必要です。特別な日の贅沢な料理を簡単に購入できるおすすめお…
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日本の食文化は、自然の恵みである食を大切にするとともに年中行事とも密接に関わって育まれてきました。今でも残る…
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和食の基本であり、味の決め手となる出汁づくり。複雑で難しいイメージがあるかもしれませんが、意外に簡単！今回は…
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味噌や醤油などの調味料とともに基本の出汁。和食の味の決め手となります。さまざまな種類がある出汁の特徴や利用方…
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世界に注目されている和食は、日本独自の調味料がベースとなっていまが、全国どこも同じというわけではなく地域別に…
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お正月の定番料理といえばおせちですが、味付けや使用されている食材で苦手という方もいます。そんなときにおすすめ…
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おせち料理に使用される食材には、そのひとつひとつに願いや思いが込められています。由来や歴史とともに食材にこめ…
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お正月の定番おせちは家族の人数が少ないと、苦労してつくっても余ってしまうことも。そこで、便利でおすすめな一人…
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日本のお正月の伝統的な料理であるおせち。和風が一般的ですが、最近ではネットや雑誌などで洋風や中華など、さまざ…
初めて利用される方は大丈夫かと不安になることも多いでしょうが、ネットで買うおせちは、便利かつ安心。評判から伺…
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ネット通販で気軽に注文できるおせち。便利ですが、初めての方には不安も多いものです。購入の際に気を付けるべきポ…
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