クリスマスを家で過ごす時は、特別な料理を作ってみてはいかがでしょうか?クリスマスにおすすめの定番料理を紹介します。

1. ミートローフ

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クリスマスの定番料理としてミートローフは欠かせません。とても手が込んでいて難しそうに思えますが、実はとても簡単なところもポイントです。材料もいろいろアレンジできますので、クリスマスの料理に加えてみましょう。

ミートローフの基本は、ハンバーグとほぼ同じです。ハンバーグをつくる要領で肉タネを作ったら、型に入れてオーブンで焼くだけでOKです。ハンバーグと同じ玉ねぎだけでもいいのですが、彩りの美しい野菜やゆで卵を入れると華やかになり、クリスマスパーティーにもピッタリのおもてなし料理になります。もちろん家族だけで食べる時も、食卓が賑やかになるのでおすすめです。

野菜はミックスベジタブルでもいいですし、ゆで卵を入れると切った時の切り口がとてもきれいです。子供にも喜ばれ食べごたえもあるのでメイン料理にもなります。量を少なめにする時は、ゆで卵をうずらの卵にするとバランスが良くなります。

2.具沢山ピザ

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クリスマスパーティーを開く時には、大勢でも手軽に食べられるピザは人気です。家でゆっくり過ごしたい時は、ピザの宅配も便利です。ただしクリスマスにピザの宅配を頼む人が多いことから、注文してから届くまでかなり待たされることがあります。出来立てを届けてもらえるのは便利ですが、せっかくのクリスマスに待たされるのが嫌な場合は、自宅で手作りピザを作ってみてはいかがでしょうか。

手作りのよさは、自由な形のピザが作れることです。クリスマス気分を出すために中をくりぬいてリース型にしたり、ハート型にしたりというアレンジもできます。好き嫌いがある人も手作りなら自分の好きな具材だけを使えるので、安心して食べられます。
ピザ生地を作る自信がない場合は、市販のピザ生地が便利です。生地の上にトマトソースやチーズ、好きな具材をたっぷり乗せたら後はオーブンで焼くだけなので意外と簡単です。

3.チキン料理

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クリスマスのメイン料理と言えばチキン。クリスマスチキンというと、丸鶏を使うイメージですが、骨付きもも肉でもOKです。丸鶏は見た目や下処理が大変に見えますが、焼くだけの状態にした物もあり、クリスマスシーズンには焼いた丸鶏がスーパーに並ぶので、そういう物を使って手軽に済ませても良いでしょう。自宅で焼く場合も丸鶏は意外とお手頃価格でおすすめです。

ただし丸鶏は切り分ける必要があります。骨付きもも肉はそのまま食べることができますが、ホームパーティーのような場合は、各自が自由に食べられる唐揚げがおすすめです。骨付き肉を選んで、1つすつ持ち手のところにチューリップをつければクリスマスらしい雰囲気になります。1つずつは小さくても、たくさん作って大皿に盛り付けると見栄えが良くなります。

4.手作りケーキ

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クリスマスにはケーキも忘れずに用意しましょう。街のケーキ屋さんはもちろん、コンビニやスーパーなどでもクリスマスケーキが買えたり、ネットで簡単に取り寄せすることもできます。また手作りケーキなら大きさや味を自分好みにアレンジできます。クリスマスケーキには、いちごのデコレーションケーキや、丸太のように見えるブッシュドノエルが人気です。

オーブンがない方は市販のスポンジを買ってきて、生クリームやチョコレートクリームでデコレーションするだけでも素敵です。ブッシュドノエルを作りたいなら、市販のロールケーキに、生クリームやチョコレートを周りにコーティングすれば簡単にできあがります。
飾りなども市販の物があるので、クリスマスらしいデコレーションに挑戦してみてください。もちろんスポンジから手作りしたケーキは、味も格別です。

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