日本の記念日にはさまざまなものがあり、それぞれをお祝いするために欠かすことのできない食べ物があります。その意味や由来について調べ…
日本の食文化は、自然の恵みである食を大切にするとともに年中行事とも密接に関わって育まれてきました。今でも残る伝統的な食事の数々を…
おせち料理に使用される食材には、そのひとつひとつに願いや思いが込められています。由来や歴史とともに食材にこめられた意味を紹介しま…
お盆やお正月の帰省の際のお土産選びは悩みのタネ。相手に失礼のないように、また気を遣わせてしまわないような選び方について考えます。…
正月三が日の料理として欠かせないおせち。重箱に詰められるひとつひつの品目には、それぞれ願いや意味が込められていることをご存知でし…
和食が世界文化遺産に登録されたこともあり、料理だけでなく日本の調味料も世界から注目されています。その魅力や美味しさの秘密に迫りま…
お正月に欠かせない鏡餅は、年神様がお正月の間過ごす場所になりますが、お正月が明けると年神様を送るので鏡開きをします。鏡開きの基本…
日本にはいろいろな行事や習わしがあります。お正月過ぎの春の七草もその一つ。春の七草がどういうものなのか、基本事項を紹介します。<…
日本の四季を楽しむ方法はいろいろあります。その中の一つは旬の食材を食べて楽しむことです。季節ごとのおすすめを紹介します。
秋分のお彼岸にはおはぎを食べるのが習わしとなっています。お彼岸と秋分の関係や、なぜ秋分の日におはぎを食べるのか？その理由を紹介し…
節分の豆まき、恵方巻きは現代も定着しています。節分の本来の意味や由来など、伝統行事について正しく理解し、日本ならではの文化を楽し…
1年を締めくくる大切な日である大みそか。新しい年を迎えるにあたって年越しにやるべき昔からの習わしや、日本独自の伝統文化について詳…
大晦日に開催する「年越し忘年会」。カウントダウンを待ちながら、大好きな仲間たちと特別な時間を楽しむ方法には、どのようなものがある…
日本人なら大晦日に食べることが当然と思われている「年越しそば」。なぜ食べるのか、その意義や由来など、基礎知識を詳しくご説明してい…
日本には四季があり四季折々の行事もあります。夏には暑気払いをしますが、こういった風習も年々関心が薄れてきています。暑気払いの基本…
暑気払いというのは暑い夏を乗り切るための先人の知恵が今の時代に伝わったものです。暑気払いに食べる食べ物やその由来を紹介します。<…
きれいな着物と千歳飴が定番の七五三ですが、その意味や由来をご存知ですか？今回は、基礎知識やお祝いにおすすめの料理などを詳しく解説…
七夕の笹飾りには一つ一つに意味があることを知っていましたか？短冊や飾りに込められた願いを、織姫と彦星の話の由来と共にくわしくご紹…
十五夜にススキやお団子をお供えするのは一体なぜでしょうか？その由来とは？今回は、十五夜にまつわる意味やうさぎに関する伝説などをご…
日本の高級料理といえばうなぎ！ですが「土用の丑の日の意味とは？」と聞かれると答えられないも多いのでは？ここではうなぎに関する知識…
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