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お正月を楽しもう!お餅を使ったアレンジメニュー

お正月に欠かせないお餅。砂糖醤油などで食べるもいいですが、毎日となると飽きてしまいます。そこで、おすすめのア…

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三が日はおせちで!料理ごとの日持ち具合を知ろう

おせちは、三が日で食べ切ることを想定して重箱につめられるものです。料理によって日持ちが異なるので、保存や調理…

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おせちを食べ終わった重箱の新たな使い道とは

既製品のおせちは重箱に詰められています。食べ終わった後の重箱を捨てるのはもったいないため、別の使い道を考えて…

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これを知れば安心!重箱に入れたおせちの保存方法

お正月に家族揃って味わうおせち料理は、一般的には重箱に詰められるものです。日持ちすることを前提としていますが…

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意外と知らない?おせちの品目や意味合い

正月三が日の料理として欠かせないおせち。重箱に詰められるひとつひつの品目には、それぞれ願いや意味が込められて…

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世界から注目を集める!日本の調味料の秘密とは

和食が世界文化遺産に登録されたこともあり、料理だけでなく日本の調味料も世界から注目されています。その魅力や美…

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和食に欠かせない!日本料理の基本事項と作り方

日本人になじみの深い和食は、基本事項や作り方をマスターすれば簡単につくることができます。出汁や調味料、魚の下…

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おせちの主な中身と意味&苦手な料理の代替メニュー例

おせちの主な中身には、それぞれ意味が込められていますが、苦手な料理や食材が多い方には代替メニューのアレンジお…

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イタリアン・フレンチ・中華・和食!各国の食事マナー

イタリアン・フレンチ・中華・和食など、世界には各国の特色を生かした料理があり、さまざまなマナーがあります。し…

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ナイフとフォークの置き方には意味がある?

ナイフとフォークは使いこなせても、食事中や食後の置き方に意味があり、国によっても違いがあることを知らない方は…

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